11月7日，雙陳普洱2019年度“遇鑒干倉——全國巡回品鑒會”如約到達鄭州，并取得圓滿成功。來自河南各界的80多位茶友齊聚一堂，親身體驗雙陳干倉技術(shù)，學(xué)習(xí)了解不同倉儲形態(tài)普洱茶的鑒別技術(shù)。
活動伊始，在雙陳普洱茶學(xué)堂首席講師劉穎女士的帶領(lǐng)下，現(xiàn)場嘉賓一起從一款茶的色、香、味、韻、氣五個方面感受雙陳的中期茶代表“2010年布朗古樹圓茶”的獨特風(fēng)味。這款茶已在雙陳的生態(tài)茶倉陳化9年之久，香揚、味濃，回味強勁，是一款品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)秀的中期茶，后期繼續(xù)轉(zhuǎn)化的空間很大。
濕倉茶、做舊茶、受損茶盲品，雙陳創(chuàng)始人現(xiàn)場解惑
在魚目混雜的市場上，如何辨別濕倉茶、做舊茶、受損茶一直是茶友們的痛點。雙陳的審評團隊也經(jīng)常會幫茶友們鑒別其收藏茶品的品質(zhì)。
為了更好的傳播干濕倉知識，雙陳品牌創(chuàng)始人陳永堂先生親臨鄭州活動現(xiàn)場，向大家分享自己多年的干濕倉辨識經(jīng)驗。
活動中，先由每個小組各自抽取三種不同倉儲形態(tài)的普洱茶進行盲品，并給出自己的判斷，最后通過陳永堂先生的講解逐步揭開謎底，讓茶友印象深刻。
陳永堂先生說，干倉可分為“生態(tài)型干倉”和“機器化干倉”，兩者的差異點在于生態(tài)型干倉，沖泡滋味更有層次感，更耐泡；而機器化干倉的口感活躍度低，市場價值比生態(tài)型略低。
而濕倉也分為兩類：故意濕倉和無意受損，故意濕倉又可以分為快濕和慢濕兩種，它們會因受損程度的不同，價值差異巨大。
除了知識干貨，陳永堂先生還給現(xiàn)場的茶友們帶來了一款干倉老茶——1995年中茶紅印圓茶，這款茶和雙陳同齡，意義非凡。濕倉茶做教材，干倉茶來解，茶友們大呼過癮。
1995年中茶紅印圓茶
雙陳茶倉現(xiàn)場連線，體驗雙陳式茶倉管理
為了讓大家更加直觀的感知雙陳的日常倉儲管理，更直觀地了解一片茶在到達用戶手中之前要經(jīng)過怎樣的程序，活動現(xiàn)場還特別視頻連線遠(yuǎn)在千里之外的雙陳生態(tài)茶倉，由茶倉管理人員實時向大家介紹雙陳茶倉的日常管理。
而在視頻連線的2號現(xiàn)場—銷售倉，工作人員也向大家實時講解了一款即將出庫的茶品要經(jīng)過的檢驗流程和工序。
“每一片經(jīng)過雙陳干倉儲藏的茶品，在出庫時都必須經(jīng)過嚴(yán)格的品質(zhì)檢驗和并進行防偽標(biāo)記，再配上雙陳檢驗合格證，包上具有雙陳干倉標(biāo)識的雙陳成品茶包裝綿紙，這樣的茶才是雙陳官方認(rèn)證的‘雙陳正藏’茶品?！?/p>
“目前市面上偶爾也會出現(xiàn)一些茶友們自由儲藏的雙陳茶品，雖同為雙陳茶，但儲藏品質(zhì)卻不一樣，請大家認(rèn)準(zhǔn)‘雙陳正藏’，正確區(qū)分茶友”自由藏“茶品。”工作人員現(xiàn)場講解到。
年輕老行家深度解讀，解密雙陳式干倉技術(shù)
活動現(xiàn)場，雙陳大師姐，服務(wù)雙陳品牌已有12年的普洱老行家王冬妮老師向現(xiàn)場茶友解讀雙陳干倉技術(shù)。
雙陳早在1992年就開始普洱茶倉儲技術(shù)的探索和研究，是被行業(yè)專家授牌認(rèn)可的“普洱專業(yè)倉儲開創(chuàng)者”。
雙陳認(rèn)為：普洱茶的倉儲過程就像培育一個孩子的過程，新壓制的普洱茶在進入干倉陳化之后，就像一個適齡期的孩子進入學(xué)校，要經(jīng)歷“幼兒園-小學(xué)-初中-高中-大學(xué)-社會”等全程的精心培養(yǎng)。雙陳把這個過程稱為“養(yǎng)普”，“養(yǎng)普”成就普洱茶的第二次生命。
王冬妮老師在解讀中分別從普洱茶的幼兒，少年，青年，成年時期的特點和所要面臨的風(fēng)險角度，同大家分享雙陳是如何應(yīng)對普洱茶在不同時期對倉儲環(huán)境的不同需求的。
藏茶既養(yǎng)茶，雙陳生態(tài)干倉，只為藏養(yǎng)好每一片普洱茶。
作為雙陳普洱年度品牌活動，“遇鑒·干倉”全國巡品會旨在通過技術(shù)、人物、產(chǎn)品等不同層次、不同活動形式面向行業(yè)和消費者解讀干倉普洱的魅力，傳遞雙陳干倉的豐富內(nèi)涵。2019年雙陳普洱“遇鑒·干倉”全國巡品會將跨7大區(qū)域、10座重點城市，為茶友們帶來更深度、更精彩、更系統(tǒng)化的專業(yè)“干倉”技術(shù)解讀，后續(xù)更多精彩，敬請期待。
